台湾カステラは、もちもちとした食感と甘さが特徴の台湾の伝統的なスイーツです。最近では日本でも人気があり、多くの人々に愛されています。焼きたての香りとふんわりとした食感が口いっぱいに広がり、一度食べるとやみつきになります。
「台湾カステラの魅力」と、おすすめのお店「魚刺人雞蛋糕」をご紹介します。
【魚刺人雞蛋糕】台湾ベビーカステラ
台湾ベビーカステラの特徴
台湾カステラの名で有名ですが、中国語では雞蛋糕(ジー・ダン・ガオ)と言います。細かく分類すると、雞蛋糕は「スポンジケーキ」と日本でお馴染みの「ベビーカステラ」の2種類に分けることができます。
雞蛋糕は、基本的には卵、小麦粉、砂糖、バターを主な材料としています。シンプルな材料で作られるため、素朴でやさしい味わいがあります。台湾の街角や夜市で手軽に購入できるおやつです。個包装されたものが多く、持ち運びや保存も簡単です。
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ふわふわとした食感、焼きたての香り、シンプルな味わいが特徴であり、さまざまなバリエーションの味をが楽しめることができる台湾の伝統的なお菓子です!
【魚刺人雞蛋糕】
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左側のメニューは7種類の味の台湾ベビーカステラがあります。<抹茶、オリジナル、チーズ、カスタード、アッサム紅茶、アッサムカスタード>。手前のメニューにはバニラアイスクリーム、バナナチョコレートなどがトッピングされた台湾ベビーカステラを楽しめます。
*店内で食べる際は、おひとり様一杯のドリンクを頼むのことが規定となっています。
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今回頼んだものは、アイスティーとカスタードカステラ、チョコレートソースアイスクリームカステラです。台湾カステラは外側は少しカリッとしていて、中はふわふわの食感。カスードが中にたっぷり入っていて、噛むと中から溢れます!また、バニラアイスとカステラの相性が良くてとても美味しい!!
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お店の壁はレンガのタイル造りでとても可愛らしいです。2階建ての建物で座席数も比較的少なくありません。
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ノスタルジーな雰囲気があり、とても落ち着きます!
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アクセス方法
今回訪れた「魚刺人雞蛋糕・台北師大店」はMRT古亭駅から徒歩約5分
営業時間:10:30〜19:00
*台中など他の県にも分店があるので時間がある際は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか?